Yüksek proteinli demineralize peyniraltı suyu tozu %50 (1D) pastörize edilmiş peyniraltı suyunun konsantre edilmesi, demineralize prosesiyle minerallerinin azaltılması ve spray dry metoduyla kurutulmasıyla elde edilir. Yüksek seviyede süt proteini içerir ve mineral seviyesi azaltıldığından dolayı kendine has tatlı bir üründür.
1
Bileşenler
-
Protein Min. : %11
-
Kül (Mineraller) Max.: %5
-
Yağ Max.: %1
-
Laktoz (Süt Şekeri) Min. %72
2
Ürün Özellikleri
-
Protein ve laktoz kaynağıdır.
-
Yumuşak ve kendine has tatlı tada sahiptir.
- Fonksiyonel hacim arttırıcı özelliğe sahiptir.
- Instant çözünürlüğe sahiptir.
-
GDO içermez.
3
Gıda Güvenliği ve Sertifikaları
-
BRC, ISO 22000 ve ISO 9001
-
URSA Uygunluk Belgesi
-
Helal Belgesi
-
Koşer Belgesi
4
Kullanım Alanları
-
Çikolata Ürünleri
-
Dondurma Ürünleri
-
Süt Ürünleri
-
Şekerleme Ürünleri
-
Atıştırmalıklar ve Baharat Karışımları
- Fırıncılık Ürünleri ve Unlu Mamüller
