LAKTOZ ÜRÜNLERİ

Doğada yüksek oranda sütte bulunan ve süt şekeri olarak bilinen laktoz, enerji kaynağıdır. Bir molekül glikoz ve bir molekül galaktozdan oluşmuş bir disakkarittir. Pastörize edilmiş peyniraltı suyundan elde edilen laktozun saflaştırma işlemlerinden geçirilmesiyle elde edilir. Kristarilizasyon prosesinden geçirildikten sonra özenle rafine edilen (saflaştırılan) laktoz turbo kurutucularda kurutulur ve özel değirmenlerde istenilen partikül boyutuna öğütülür. El değmeden paketlenir. Hiçbir koruyucu madde içermez